CEDAR GRASS
ECO HOTELS & RESORTS
teriberka
POLAR WHALE – самый северный ресторан в Европейской части России:
70-я параллель земного шара, 2000 км от Cеверного полюса,
берег Cеверного Ледовитого океана. . .
На данный момент меню ресторана находится в разработке.
Актуальную версию меню вы можете уточнить у официанта.
Наше меню — это коллекция рыбных деликатесов. Не только из нашего родного края, но и из самых живописных уголков страны, где расположены наши отели и рестораны: суровой Камчатки, горного Алтая, щедрой Астрахани, девственной Карелии и Белого моря.
МЫ ВСЕГДА РАДЫ ВСТРЕЧЕ С ВАМИ И ГОТОВЫ УДИВЛЯТЬ!
В ресторане «Полярный кит» мы предлагаем вам попробовать более 20 видов рыбы и морепродуктов в разных исполнениях и сочетаниях.
Любите севиче? Попробуйте традиционный российский вариант — сугудай из сига, выловленного в реках Кольского полуострова. Дикий сазан или уха из Астраханской рыбы, которую бережно доставили из реки Бахтемир, не оставят вас равнодушными.
Сильная и красивая красная рыба из бурных вод реки Авача на Камчатке. У нас есть Ладожский судак, Онежская щука и налим из чистейших озёр Карелии. Ну и, конечно, вся промысловая рыба Северного Ледовитого океана, Белого и Баренцева морей.
За морепродуктами тоже к нам! Местные специалитеты и большой выбор креветок. Если вы пришли большой и шумной компанией, у нас для вас есть целый раздел.
Камчатский краб, выловленный в Баренцевом море, и Ловозерский северный олень выделены в отдельные разделы. Все наши блюда приготовлены разнообразными методами и авторской техникой.
Сочетание вкусов и текстур Вас удивит.
Приятного отдыха!
с понзу и перепелиным желтком
с морошковым уксусом
с пармезаном и четверговой солью
с морошково-мятной эмульсией и корнем хрена
с грейпфрутом
100 г
с кремом из батата, соусом из хурмы и моченой брусникой